노오븐 홈베이킹 _집에서도 간단하게 만드는 보리술빵(보리찐빵)

 

 

집에서도 쉽게 만드는 보리술빵(보리찐빵)

 

옛날 장터가면 혹은 국도 어딘가 작은 휴게소같은 곳에서 팔던

그 빵!!!!!! 그 술빵!!!!!!

원래 빵순이라 다 좋아하는데 이것도 좋아함

갑자기 왜 이걸 만드느냐...

 

지난번에 어머님이 보리가루를 한~~~봉지 가져다 주셨음

기성품으로 파는거 말고

아시는분이 직접 판매하시는거라구 하심

 

그렇게 주셨는데

읭... 이걸 뭐에쓰지?

한번도 접해보지 못한 가루다... 하이얀가루....

생각나는건 보리술빵뿐

 

도오전!!!!!

 

 

 

 

일단 보리술빵을 만들때 필요한 재료가 얼추 집에 다 있던것이다

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

일단 보리가루, 지평막걸리, 매일우유, 견과류를 준비했음

 

 

 

 

견과류는 잣과 아몬드

 

잣은 홍천잣(아주맛남)

아몬드는 생아몬드를 구입하여 전처리한뒤 볶아놓은 것을 사용

직접볶아먹는게 훠~~얼씬 맛있다는거

 

 

 

 

가루가 진짜 뽀오얗다

손으로 만지면 밀가루처럼 폭신~~~

 

 

 

 

계량은 종이컵으로 함

 

보릿가루4, 막걸리1, 우유1, 소금 반티스푼, 설탕 한스푼

 

큰볼에 넣고 쉑쉑~~~~

하다보면 저렇게 기포가 뽀글뽀글 생긴당

막걸리때문인가 싶음

 

덩어리가 사라질때까지 잘 섞어줌

 

 

 

 

반죽이 다 되면

냄비에 찜기올리고 종이호일을 깔아줌

( 면보자기가 없어서 종이호일루 대체함ㅠㅠ )

 

 

 

 

김이 쫙 올라오면 그때 반죽을 부어주고

아까 준비해둔 견과류를 고루 올려줍니당

 

 

 

 

중불로 20분

약불로 5분

마지막 불끄고 5분 뜸들이기

 

 

정말 신기하게도 점점 부풀어 오름

냄새도 겁나 고소한 냄새~~~~~~!!!!

 

 

 

 

뜸까지 들이고나서 뚜껑여니

 

와우!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

이거 도대체 뭐시여

내가 만든거 맞냐며

><

감동의도가니탕 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

따끈한거 바로 먹을수 있다는 생각에

설레버림

 

 

 

 

 

한김 식히고서 한입 딱!!

와....정말 넘맛있는거 아니니 너란 보리술빵아

그으냥 막 건강한 맛과 고소한맛과

엄청난 조화로움 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

난리낫네 ㅋㅋㅋ

 

너무 잘만들어버리는 바람에

며칠후 또 만들어서

친적, 시댁 식구들 나눠드렸다는 후문이 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

 

 

오븐같은거 없이 집에서 아주 간단하게 손쉽게 만들수 있는

보리술빵 (보리찐빵)

 

견과류 말고 완두배기나 다른 콩배기 넣어서 만들면

진짜로 파는맛 날듯 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

 

또맨들어먹어야딩